Категория: --- | автор: INDIGO | 9-06-2010, 23:16 | Просмотров: 480 |

Гриб-зонтик краснеющий - Macrolepiota rhacodes (Vitt.) Sing.

Шляпка: Вначале почти шаровидная, затем выпуклая и наконец плоская, в середине с бугорком. Диаметр 50— 150 мм. Поверхность шляпки растрескивающаяся, покрыта крупными, приподнятыми чешуйками, сначала буроватыми, потом темно-бурыми. Бугорок в середине шляпки темный. Пластинки вначале белые, к зрелости бывают на острие красноватые, 12— 15 мм шириной, частые, пузатенькие, у ножки свободные.
Ножка гриба: Цилиндрическая с клубневидным основанием, к зрелости с узкой полостью, 100—150 мм высотой, 10—15 мм толщиной, гладкая и голая, у молодых грибов беловатая, кремово-охряная, к зрелости охряно-буроватая, в верхней трети имеется ватооб-разное волокнистое подвижное кольцо.
Мякоть гриба зонтик краснеющий: Белая, при срезе заметно краснеет, позже буреет.

Категория: --- | автор: INDIGO | 9-06-2010, 21:07 | Просмотров: 311 |

Гигрофор белый - (лат. Hygrophorus) - род пластинчатых грибов семейства Гигрофоровых. В этот род входят грибы с плодовыми телами среднего (редко крупного) размера и выпуклыми слизистыми шляпками неяркой или беловатой окраски.

Встречается в хвойных лесах среди мхов и вереска в сентябре-октябре. Гигрофор белый растет группами.
Шляпка до 6 см в диаметре, оливковая или оливково-коричневая, в центре немного вдавленная, у молодых грибов с завернутыми вниз краями, липкая, по краю слегка желтоватая.
Мякоть нетолстая, белая или слегка желтоватая, без особого вкуса и запаха.

Гигрофор белый малоизвестный съедобный гриб. Употребляется в свежем, маринованном и соленом виде, пригоден для сушки.

Категория: --- | автор: INDIGO | 9-06-2010, 19:20 | Просмотров: 544 |

Говорушка дымчатая (лат. Clitocybe nebularis) — гриб рода говорушек семейства Рядовковых.

Шляпка: Крупная, мясистая, диаметром 5-15 см, вначале полушаровидная, с возрастом распростертая, иногда вдавленная. В молодости край шляпки заметно подвернут; такая "подвернутость" нередко сохраняется и в распростертом виде, делая внешность гриба очень характерной. Цвет - пепельный, иногда с желтоватым оттенком; края светлее, чем центральная область. Мякоть толстая, белая, с возрастом становится рыхлой. Запах очень характерный, фруктово-цветочный (очень ощутим во время варки).
Пластинки: Вначале белые, затем желтоватые, частые, слабо нисходящие.
Споровый порошок: Беловатый.
Ножка: Толстая, расширяющаяся к основанию, часто булавовидная, мясистая, с возрастом выполненная, светлая. Высота 4-8 см, толщина 1-3 см.

Категория: --- | автор: INDIGO | 9-06-2010, 17:56 | Просмотров: 272 |

Говорушка бокаловидная (лат. Pseudoclitocybe cyathiformis) — съедобный гриб семейства Tricholomataceae.

Широко распространен в нашей стране в хвойных, смешанных и широколиственных лесах, на подстилке и гнилой древесине. Встречается с августа по октябрь.
Шляпка у Говорушка бокаловидная 3—8 см в диаметре,бокаловидная или чашковидная, серовато-коричневатая, блестящая, шелковистая, с завернутым краем. Мякоть у Говорушка бокаловидная тонкая, водянистая, одного цвета со шляпкой, вкус и запах приятные.

Категория: --- | автор: INDIGO | 8-06-2010, 17:06 | Просмотров: 344 |

Вёшенка дубовая (лат. Pleutorus dryinus) — съедобный гриб из рода Вёшенка семейства Pleurotaceae.

Растет вешенка дубовая преимущественно на дубовых и ильмовых валежных стволах и пнях в июле — августе.
Шляпка вешенки трудноописуемой полукруглой или эллиптической формы, иной раз до языковидной, 5-10 см в "широкой" части; края обычно остаются подвернутыми на протяжении всего жизненного цикла гриба. Цвет - серовато-белый, коричневатый, довольно изменчивый, поверхность шероховатая, покрытая мелкими темными чешуйками. Мякоть шляпки толстая, светлая, эластичная, с приятным грибным запахом.. Край завернутый, со свисающими белыми остатками покрывала. Мякоть вешенки белая, плотная, толстая, приятного вкуса и запаха.
Пластинки вешенки дубовой нисходящие по ножке, белые, затем желтеющие. Споровый порошок белый. Споры цилиндрические, бесцветные.
Ножка  вешенки дубовой сильноэксцентрическая, до 5 см длины, 1—3 см толщины, плотная, белая, чешуйчатая, с быстро исчезающим кольцом.

Категория: --- | автор: INDIGO | 8-06-2010, 00:36 | Просмотров: 306 |

Боровик двуцветный (лат. Boletus bicolor) — съедобный гриб рода Боровик (Boletus) семейства болетовых (Boletaceae).

Шляпка боровика двуцветного сначала выпуклая, затем широко раскрытая, розово-красной окраски.
Мякоть мясистая, жёлтая, синеет на срезе.
Ножка окрашена так же, как и шляпка.
Трубчатый слой у боровика двухцветного жёлтый.
Гриб боровик двухцветный в основном распространен на востоке Северной Америки. Съедобный.

Категория: --- | автор: INDIGO | 8-06-2010, 00:14 | Просмотров: 294 |

Боровик Фроста (лат. Boletus frostii) — съедобный гриб из рода Боровик семейства Boletaceae. Произрастает в дубовых лесах западной части соединенных штатов америки, Коста-Рике и Мексике.

Шляпка  боровика Фроста диаметром 5-15 см, полушаровидная, позже выпуклая. Мякоть боровика до 2,5 см толщиной, лимонно-желтая, сразу синеющая на срезе. Трубчатый слой желтый. Ножка 4-12 х 1-2,5 см, с утолщением у основания, красная, желтоватая у основания. Споры у боровика Фроста оливково-коричневые, 11-15 х 4-5 мкм. Съедобный.