Расширенный поиск

Рыжик боровой

Категория: --- | автор: INDIGO | 14-06-2010, 20:19 | Просмотров: 608 |

Рыжик боровойГриб Рыжик боровой широко распространен в Российской Федерации. Встречается большей частью в молодых насаждениях сосны и лиственницы, а также в изреженных сосновых борах. Предпочитает песчаные почвы. Плодоносит с конца июля по октябрь (до первых сильных заморозков). В благоприятные годы плодовые тела образуются обильно.
Шляпка до 17 см в диаметре, сначала округло-выпуклая, потом широковоронковидная, оранжево-красная, с концентрическими, более темными оранжевыми зонами, выцветающая. Края шляпки сначала загнутые, затем прямые.
Мякоть гриба Рыжик боровой плотная, мясистая, оранжевая, на изломе зеленеет, пресная на вкус.
Млечный сок обильный, оранжево-желтый, неедкий, со смолистым запахом, на воздухе зеленеет.
Пластинки приросшие к ножке, желто-оранжевые, при надавливании зеленеют. Споровый порошок желтый. Споры широкоовальные, бородавчатые, светло-кремовые.
Ножка рыжика борового цилиндрическая, одного цвета со шляпкой, при прикосновении зеленеющая, 2—6 см длины, до 2 см толщины. Мякоть внутри белая.
Гриб рыжик боровой съедобен, первой категории. Употребляется свежим, соленым, консервированным и маринованным. В засолке сохраняет свою яркую окраску. Солить его лучше без вымачивания и промывки, сухим способом, без каких-либо добавок.


Рыжик сосновый

Категория: --- | автор: INDIGO | 14-06-2010, 19:51 | Просмотров: 638 |

Рыжик сосновый

Рыжик сосновый. Рыжик боровой.

Шляпка рыжика соснового ∅ 4—12 см, сначала выпуклая, затем распрямляющаяся и становящаяся воронкообразной, с завёрнутыми, позднее распрямляющимися краями, иногда с небольшим бугорком в центре, гладкая, блестящая, клейкая в сырую погоду, оранжевого цвета с более тёмными концентрическими кольцами и пятнами.
Пластинки рыжика соснового частые, тонкие, раздвоенные, слабо нисходящие по ножке, оранжево-красные, от надавливания зеленеют.
Споровый порошок рыжика соснового жёлтый. Ножка ∅ 1,5-2 см, 3-7 см в высоту, одного цвета со шляпкой или светлее, цилиндрическая, ровная, сужающаяся к основанию, полая. Поверхность покрыта небольшими ямками. Мякоть плотная, желтовато-оранжевая, на изломе зеленеющая.

Пластинки рыжика соснового приросшие к ножке, желто-оранжевые, при надавливании зеленеют. Споровый порошок желтый. Ножка цилиндрическая, одного цвета со шляпкой, при прикосновении зеленеющая, 2-6 см длины, до 2 см толщины. Мякоть ножки внутри белая. Млечный сок обильный, густой, оранжевого цвета, с фруктовым ароматом, сладковатый, на воздухе зеленеет.
Цвет шляпки варьирует от желтовато-охристого до тёмно-оранжевого. Ножка бывает покрыта пушком. Мякоть на изломе приобретает зелёную окраску, которая вскоре исчезает.


Еловик гриб

Категория: --- | автор: INDIGO | 14-06-2010, 19:37 | Просмотров: 1157 |

Еловик гриб

Еловик гриб, рыжик еловый - (лат. Lactarius, от слова молоко) — род пластинчатых грибов семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae).

Растет в молодых ельниках одновременно с рыжиком сосновым. Встречается иногда очень большими колониями. При благоприятных условиях сбор грибов на одном и том же месте можно проводить через каждые 3—4 дня. Рыжик (еловик, рядка) , относится к роду млечник семейства сыроежковых группы пластинчатых, растет в сосновых и других с большой примесью сосен лесах, особенно в молодых сосняках, предпочтительно на песчаных почвах с июля по октябрь одиночно и группами. Шляпка еловика более тонкая, чем у рыжика соснового,рыжевато-оранжевая или синевато-зеленоватая.
Мякоть гриба ломкая Еловик, рыхлая. Млечный сок морковно-красного цвета.Ножка одного цвета со шляпкой или немного светлее.
Еловик съедобен, относится к первой категории. Употребляется так же, как рыжик сосновый. В засоле зеленеет.
Соленые рыжики по калорийности превосходят куриные яйца и говяжье мясо. По усвояемости организмом ни один из грибов не может конкурировать с рыжиками. 
Еловик по вкусовым и питательным качествам относится к первой категории. Один из самых вкусных грибов. Пригоден для соления, консервирования и маринования. Его можно варить и жарить.


Гладыш гриб

Категория: Грибы условно съедобные | автор: INDIGO | 9-06-2010, 21:44 | Просмотров: 195 |

Гладыш грибГладыш гриб или Млечник обыкновенный (лат. Lactarius trivialis) — съедобный гриб из рода Lactarius семейства Russulaceae.

Растет в лиственных и хвойных лесах, во влажных местах среди мхов, в августе - сентябре, одиночно и группами.
Шляпка гладыша до 15 см в диаметре, плоская, с небольшой ямочкой посредине, слизистая, гладкая. Окраска гриба весьма изменчива: сначала свинцово-или фиолетово-серая, потом серо-красно-желтоватая, с едва заметными концентрическими зонами или без них. Мякоть белая или слегка кремовая, хрупкая, мягкая.
Млечный сок белый у гриба Гладыш, на воздухе становится желтоватым, очень горький, с запахом селедки.
Пластинки гладыша нисходящие по ножке или приросшие к ней, тонкие, вначале желтоватые, с возрастом розовато-кремовые, с ржавыми пятнами. Споровый порошок желтоватый.


Говорушка бокаловидная

Категория: --- | автор: INDIGO | 9-06-2010, 17:56 | Просмотров: 272 |

Говорушка бокаловиднаяГоворушка бокаловидная (лат. Pseudoclitocybe cyathiformis) — съедобный гриб семейства Tricholomataceae.

Широко распространен в нашей стране в хвойных, смешанных и широколиственных лесах, на подстилке и гнилой древесине. Встречается с августа по октябрь.
Шляпка у Говорушка бокаловидная 3—8 см в диаметре,бокаловидная или чашковидная, серовато-коричневатая, блестящая, шелковистая, с завернутым краем. Мякоть у Говорушка бокаловидная тонкая, водянистая, одного цвета со шляпкой, вкус и запах приятные.



 
Главная
Грибы съедобные
Грибы условно съедобные
Грибы не съедобные
Грибы ядовитые
Рецепты блюд с грибами
Выращивание грибов
Справочник грибника
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Правила сайта
Гороскоп
Карта сайта
Все материалы сайта
 





Отлично
Хорошо
Не плохо
Плохо
Ужас





Статистика:
Всего на сайте: 4
Гостей: 0
Пользователи: - отсутствуют
Роботы: crawl Bot, crawl Bot, crawl Bot, crawl Bot

20-ка посетителей: hisopolko167, INDIGO, isansen1976, babloqwerty, mikolko0, xsashafaustx, Veromilja, inhitlyUnficy, kitovasvetlana, marika89, Nireeffebar, spordeiha1982, tangpoman1970, carpinteyrottg, TATIANA_12, catcontsa1975, seropbuinq, AssefEvorse, srebosekt, rosas





Lactarius, белая, белые, Белый, более, Боровик, Говорушка, гриба, грибов, грибы, группами, желтоватая, затем, иногда, лесах, лиственных, можно, молодых, Мякоть, Ножка, ножке, ножки, основания, очень, плотная, позже, порошок, потом, Растет, слегка, сначала, Споровый, споры, Съедобный, цвета, части, часто, шляпка, шляпки, шляпкой

Показать все теги












Copyright 2010 СОРОКА.РУ
Rambler's Top100