Категория: --- | автор: INDIGO | 14-06-2010, 19:24 | Просмотров: 809 |

Ежовик коралловидный -  (лат. Hericium coralloides) — съедобный гриб рода Гериций (лат. Hericium).

Плодовые тела неправильной формы, состоят из коралловидных «веточек». Верхняя поверхность светло-бежевая или желтоватая, с возрастом приобретает более темный оттенок. На нижней поверхности расположены многочисленные тонкие, разветвленные, свисающие вниз шипики. Мякоть гриба в молодом возрасте белая, потом слегка желтоватая. Споровый порошок гриба Ежовик коралловидный белый.

Плодовое тело его древовидно- или коралловидно-разветвленное. Ветви довольно мясистые, сначала белые, потом желтоватые. Почти до самого основания они покрыты шипами (иголками), которые вначале бывают белыми, потом кремовыми с розоватым оттенком.

Гриб Ежовик коралловидный занесен в Красную книгу.
Этот гриб Ежовик коралловидный растет на пнях и стволах лиственных деревьев, преимущественно березы и вяза, в течение всего лета и осени.
Гриб съедобен. Его можно варить, жарить, мариновать.

Категория: Грибы условно съедобные | автор: INDIGO | 11-06-2010, 16:40 | Просмотров: 235 |

Денежка корневая - Oudemansiella radicata (Fr.) Sing.

Селится главным образом в лиственных, иногда и в хвойных лесах у основания стволов и пней. Встречается довольно редко в июле — сентябре.
Шляпка у гриба денежка корневая до 10 см в диаметре, у молодых грибов колокольчатая, с возрастом распростертая, плоская, с бугорком, серовато-желтовато-коричневая, иногда с оливковым оттенком. Мякоть у гриба денежка корневая тонкая, белая или сероватая, со слабым фруктовым запахом, с негорьким, нежным вкусом.
Пластинки редкие, приросшие зубцом к ножке или свободные, легко отделяются от мякоти, белые, иногда по краю более темные. Споровый порошок белый. Споры широкоэллипсоидные.

Категория: --- | автор: INDIGO | 9-06-2010, 23:21 | Просмотров: 652 |

Гриб-зонтик пестрый большой, гриб-зонтик большой - Macrolepiota procera (Scop.: Fr.) Sing.

Шляпкау гриб зонтик пёстрый большой: Вначале вся коричневая, с ростом плодового тела коричневая, поверхность растрескивается, образуя крупные отстающие чешуйки, между которыми просвечивается волокнистая белая или кремовая мякоть. У молодых грибов яйцевидная, затем коло-кольчато-выпуклая, к зрелости плоская, в середине с коричневым бородавчатым бугорком. Диаметр 100—500 мм. Край шляпки обычно бывает беловатым, пушистым Пластинки частые, пузатенькие, шириной 10—18 мм. у ножки отделенные, у молодых грибов белые, в зрелости сливочно-кремовые.
Ножкау гриб зонтик пёстрый большой: Цилиндрическая, у основания заметно клубневидно-утолщенная. 200—400 м длиной и 20—40 мм толщиной. Сначала ватообразная, сплошная, к зрелости трубча то-полая, от шляпки легко отделяется. По-верхность коричневая, позже неравномерно растрескивающаяся, в верхней трети имеет двойное подвижное кольцо. У основания белая, волокнистая.

Категория: Грибы ядовитые | автор: INDIGO | 9-06-2010, 23:01 | Просмотров: 335 |

Волоконница репчатая - Inocybe napipes J. Lge

Шляпка: Умбро-бурая, в середине обычно темнее, вначале конически колокольчатая, позже плоскораспростертая, в середине с заметным бугорком, у молодых грибов голая, позже слегка волокнистая и радиально-растрескавшаяся, диаметром 30—60 мм. Пластинки сначала беловатые, позже бело-сероватые, к зрелости светло-бурые, 4—6 мм шириной, частые, у ножки сначала приросшие, позже почти свободные.

Ножка: Цилиндрическая, сверху немного утонченная, у основания клубневидно утолщенная, сплошная, 50—80 мм высотой и 4—8 мм толщиной, слегка продольно-волокнистая, одноцветная со шляпкой, только немного светлее.

Мякоть волоконницы репчатой: Белая или светло-кремовая, в ножке немного буреющая (кроме клубневидного основания). Вкус и запах невыразительные.

Споровый порошок: Светло-охристо-бурый.

Споры: 9—10 х 5—6 мкм, яйцевидные, поверхность неравномерно бугристая (5—6 бугорков), светло-охристые.

Произрастание волоконницы репчатой: Растет на почве с августа до конца октября в лиственных лесах. Плодовые тела появляются одиночно или малыми группами в сырых травянистых местах, чаще всего под березами.

Употребление волоконницы репчатой: Ядовитый гриб.

Категория: Грибы не съедобные | автор: INDIGO | 9-06-2010, 22:49 | Просмотров: 647 |

Шляпка у гриба Боровик несъедобный: Светло-коричневая, оливково-светло-бурая, бурая или серовато-бурая, гладкая, изредка морщинистая, у молодых грибов слегка волокнистая, матовая, сухая, с возрастом голая, вначале полукруглая, позже выпуклая с завернутым и неравномерно волнистым краем, диаметром 45— 150 мм. Трубочки вначале ли-монно-желтые, позже — оливково-желтые, на срезе синеющие, 3—16 мм длиной, у ножки выемчатые или свободные. Поры закругленные, мелкие, вначале серовато-желтые, позже лимонно-желтые, с возрастом с зеленоватым оттенком, при надавливании синеют.
Ножка у гриба Боровик несъедобный: Вначале бочонковидная, потом булавовидная или цилиндрическая, у основания иногда заостренная, выполненная, 30—150 мм высотой и 10—45 мм толщиной. В верхней части лимонно-желтая с белой мелкой сеточкой, в средней части карминно-крас-ная с красной заметной сеткой, в нижней части обычно буро-красная, у основания белая.
Мякотьу гриба Боровик несъедобный: Плотная, твердая, беловатая, светло-кремовая, на срезе местами синеет (в основном в шляпке и в верхней части ножки). Вкус вначале сладковатый, потом очень горький, без особого запаха.
Споровый порошок у гриба Боровик несъедобный: Буровато-оливковый.
Споры: 12—16 x 4—6 мкм, эллипсоидно-веретеновидные,
Произрастание Боровик несъедобный: Растет на почве с июля по октябрь в горных хвойных, изредка в лиственных лесах.
Употребление: Несъедобный гриб из-за неприятного вкуса.

Категория: Грибы ядовитые | автор: INDIGO | 9-06-2010, 20:14 | Просмотров: 383 |

Говорушка восковая - (Clitocybe cerussata)
Шляпка диаметром 2—8 см, толстомясистая, сначала выпуклая, затем полураспростертая, со слегка прижатым горбовидным центром и волнистым краем, гигрофанная, матово-белая, со временем серовато-желтовато-белая, гладкая. Пластинки узкие, частые, нисходящие, вначале белые, затем кремовые.

Ножка у говорушки восковой 3-8Х X 0,5-1,3 см, цилиндрическая или утолщенная книзу, плотная, упругая, у основания беловойлочная, под цвет шляпки. Мякоть белая, с приятным запахом. Споры 4-6X3-5 мкм, яйцевидные, гладкие. Растет в хвойных и лиственных лесах. Плодовые тела говорушки восковой образует в августе - октябре, группами. Говорушка восковая довитый гриб

Категория: --- | автор: INDIGO | 8-06-2010, 00:14 | Просмотров: 294 |

Боровик Фроста (лат. Boletus frostii) — съедобный гриб из рода Боровик семейства Boletaceae. Произрастает в дубовых лесах западной части соединенных штатов америки, Коста-Рике и Мексике.

Шляпка  боровика Фроста диаметром 5-15 см, полушаровидная, позже выпуклая. Мякоть боровика до 2,5 см толщиной, лимонно-желтая, сразу синеющая на срезе. Трубчатый слой желтый. Ножка 4-12 х 1-2,5 см, с утолщением у основания, красная, желтоватая у основания. Споры у боровика Фроста оливково-коричневые, 11-15 х 4-5 мкм. Съедобный.

 

 

Категория: --- | автор: INDIGO | 7-06-2010, 15:01 | Просмотров: 298 |

Шляпка боровика Фехтнера диаметром 5—15 см, полушаровидная, затем более плоская. Кожица серебристо-белая или бледно-буроватая, блестящая, гладкая или слабо морщинистая, во влажную погоду слизистая.
Мякоть боровика Фехтнера мясистая, плотная, белая, в ножке красноватая, на воздухе голубеет, без запаха.
Ножка высотой 4—15 см, в толщину 2—6 см, внизу утолщённая, у молодых грибов клубневидная, сплошная. Поверхность с сетчатым рисунком, жёлтого цвета, у основания красно-бурая.
Трубчатый слой боровика Фехтнера жёлтый, свободный с глубокой выемкой, трубочки длиной 1,5—2,5 см с мелкими округлыми порами.
Остатки покрывала у боровика Фехтнера отсутствуют.
Споровый порошок боровика Фехтнера оливковый, споры 10—15 × 5—6 мкм, веретеновидные, гладкие.
Растёт в широколиственных лесах, чаще на известковой почве. В России известен на Кавказе, Дальнем Востоке.
Сезон: июнь — сентябрь
Боровик Фехтнера съедобный гриб, употребляется в свежем виде или консервируется.

Категория: --- | автор: INDIGO | 7-06-2010, 14:49 | Просмотров: 333 |

Шляпка боровика Зеллера диаметром 5-12 см, мясистая, вначале выпуклая, с возрастом становится плоской, с бархатистой поверхностью. Окраска темно-коричневая до почти черной.
Мякоть гриба желтая или грязно-желтая, на воздухе синеет.
Ножка до 10 см длиной, 1-2,5 см в диаметре, поверхность ножки гриба Зеллера красная или желтоватая, с красными продольными полосками, у основания часто белая или желтая, с возрастом становится желтовато-красной или темно-красной. Трубчатый слой боровика Зеллера приросший, поры до 1,5 см длиной. При повреждении цвет не меняет.
Споровый порошок гриба оливково-коричневый, споры эллипсовидные, 12-16 х 4-6 мкм.
Растёт в западной части Северной Америки.

Боровик Зеллера съедобный гриб и хорошего качества.

Категория: --- | автор: INDIGO | 7-06-2010, 02:27 | Просмотров: 606 |

Шляпка гриба: Розовая, розовато-красная или фиолетово-красная, нежно волокнистая, в зрелости обычно бледнеет. Вначале полукруглая, позже выпуклая, с возрастом подушковидная, гладкая, очень редко слегка морщинистая, сухая, вначале бархатистая, пушистая и матовая, потом голая, диаметром 60—150 мм. Трубочки гриба Боровик королевский вначале лимонно-желтые, затем ярко-желтые, 10—25 мм длиной, позже желтовато-зеленые с оливковым оттенком. У ножки выемчатые или свободные. Поры закругленные, мелкие, ярко-желтые с оливковым оттенком, в зрелости неровные, бугорчатые.
Ножка гриба: Вначале бочонковидная, позже булавовидная или цилиндрическая, 50—150 мм высотой и 15—60 мм толщиной, выполненная. Вся поверхность хромово-желтая, вверху с белой мелкой сеткой. У основания часто бывает покрыта винно-красноватыми пятнышками. При надавливании на Боровик королевский иногда слегка синеет (но только при сырой погоде).
Мякоть гриба: Толстая, мясистая, твердая, светло-желтая или ярко-желтая, в основании ножки буровато-красноватая, на срезе обычно цвет не меняет. С приятным вкусом без особого запаха.
Споровый порошок: Оливково-бурый.
Споры: 15—17x4—5 мкм, веретеновидные, цилиндрические, гладкие, желтовато-бурые.
Произрастание: Растет на почве с конца мая по сентябрь в лиственных, главным образом, дубовых лесах.
Употребление: Хороший съедобный гриб, который по своим вкусовым качествам очень похож на боровик укорененный, красноватый.
Похожесть: На боровик королевский очень похож родственный ему боровик красивый — Boletus speciosus Frost., который отличается от него красным цветом ножки и синеющей мякотью. Растет летом в южных лиственных лесах, в основном под буками. Съедобный.