Расширенный поиск

Рыжик боровой

Категория: --- | автор: INDIGO | 14-06-2010, 20:19 | Просмотров: 608 |

Рыжик боровойГриб Рыжик боровой широко распространен в Российской Федерации. Встречается большей частью в молодых насаждениях сосны и лиственницы, а также в изреженных сосновых борах. Предпочитает песчаные почвы. Плодоносит с конца июля по октябрь (до первых сильных заморозков). В благоприятные годы плодовые тела образуются обильно.
Шляпка до 17 см в диаметре, сначала округло-выпуклая, потом широковоронковидная, оранжево-красная, с концентрическими, более темными оранжевыми зонами, выцветающая. Края шляпки сначала загнутые, затем прямые.
Мякоть гриба Рыжик боровой плотная, мясистая, оранжевая, на изломе зеленеет, пресная на вкус.
Млечный сок обильный, оранжево-желтый, неедкий, со смолистым запахом, на воздухе зеленеет.
Пластинки приросшие к ножке, желто-оранжевые, при надавливании зеленеют. Споровый порошок желтый. Споры широкоовальные, бородавчатые, светло-кремовые.
Ножка рыжика борового цилиндрическая, одного цвета со шляпкой, при прикосновении зеленеющая, 2—6 см длины, до 2 см толщины. Мякоть внутри белая.
Гриб рыжик боровой съедобен, первой категории. Употребляется свежим, соленым, консервированным и маринованным. В засолке сохраняет свою яркую окраску. Солить его лучше без вымачивания и промывки, сухим способом, без каких-либо добавок.


Рыжик сосновый

Категория: --- | автор: INDIGO | 14-06-2010, 19:51 | Просмотров: 638 |

Рыжик сосновый

Рыжик сосновый. Рыжик боровой.

Шляпка рыжика соснового ∅ 4—12 см, сначала выпуклая, затем распрямляющаяся и становящаяся воронкообразной, с завёрнутыми, позднее распрямляющимися краями, иногда с небольшим бугорком в центре, гладкая, блестящая, клейкая в сырую погоду, оранжевого цвета с более тёмными концентрическими кольцами и пятнами.
Пластинки рыжика соснового частые, тонкие, раздвоенные, слабо нисходящие по ножке, оранжево-красные, от надавливания зеленеют.
Споровый порошок рыжика соснового жёлтый. Ножка ∅ 1,5-2 см, 3-7 см в высоту, одного цвета со шляпкой или светлее, цилиндрическая, ровная, сужающаяся к основанию, полая. Поверхность покрыта небольшими ямками. Мякоть плотная, желтовато-оранжевая, на изломе зеленеющая.

Пластинки рыжика соснового приросшие к ножке, желто-оранжевые, при надавливании зеленеют. Споровый порошок желтый. Ножка цилиндрическая, одного цвета со шляпкой, при прикосновении зеленеющая, 2-6 см длины, до 2 см толщины. Мякоть ножки внутри белая. Млечный сок обильный, густой, оранжевого цвета, с фруктовым ароматом, сладковатый, на воздухе зеленеет.
Цвет шляпки варьирует от желтовато-охристого до тёмно-оранжевого. Ножка бывает покрыта пушком. Мякоть на изломе приобретает зелёную окраску, которая вскоре исчезает.


Еловик гриб

Категория: --- | автор: INDIGO | 14-06-2010, 19:37 | Просмотров: 1157 |

Еловик гриб

Еловик гриб, рыжик еловый - (лат. Lactarius, от слова молоко) — род пластинчатых грибов семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae).

Растет в молодых ельниках одновременно с рыжиком сосновым. Встречается иногда очень большими колониями. При благоприятных условиях сбор грибов на одном и том же месте можно проводить через каждые 3—4 дня. Рыжик (еловик, рядка) , относится к роду млечник семейства сыроежковых группы пластинчатых, растет в сосновых и других с большой примесью сосен лесах, особенно в молодых сосняках, предпочтительно на песчаных почвах с июля по октябрь одиночно и группами. Шляпка еловика более тонкая, чем у рыжика соснового,рыжевато-оранжевая или синевато-зеленоватая.
Мякоть гриба ломкая Еловик, рыхлая. Млечный сок морковно-красного цвета.Ножка одного цвета со шляпкой или немного светлее.
Еловик съедобен, относится к первой категории. Употребляется так же, как рыжик сосновый. В засоле зеленеет.
Соленые рыжики по калорийности превосходят куриные яйца и говяжье мясо. По усвояемости организмом ни один из грибов не может конкурировать с рыжиками. 
Еловик по вкусовым и питательным качествам относится к первой категории. Один из самых вкусных грибов. Пригоден для соления, консервирования и маринования. Его можно варить и жарить.


Груздь тополевый

Категория: Грибы условно съедобные | автор: INDIGO | 10-06-2010, 02:10 | Просмотров: 298 |

Груздь тополевыйГруздь тополевый - Lactarius controversus (Fr.) Fr.
Шляпка 5-20 см в диаметре, мясистая, сначала плоско-выпуклая, затем воронковидная, с завернутыми вниз пушистыми краями, грязновато-белая, с более или менее ясными розоватыми или водянистыми концентрическими зонами, в сырую погоду слизистая, липкая.
Мякоть гриба Груздь тополевый белая, под шляпкой розовая, без запаха, жгучего вкуса. Млечный сок белый, не изменяющийся на воздухе, горький, едкий.
Пластинки гриба Груздь тополевый нисходящие по ножке, беловатые или слегка розоватые, очень частые. Споровый порошок белый с розоватым оттенком. Споры округлые, шиповатые.
Ножка до 5 см длины и до 3 см толщины, плотная, к основанию суженная, белая или одноцветная со шляпкой, вверху мучнистая

Растет Груздь тополевый на почве под осиной. Гриб условно съедобен, второй категории. Употребляется только соленым.


Груздь осиновый

Категория: Грибы условно съедобные | автор: INDIGO | 10-06-2010, 02:02 | Просмотров: 411 |

Груздь осиновыйГруздь осиновый - (лат. Lactarius controversus) — гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae).

Шляпка у груздя осинового до 20 см в диаметре, мясистая, сначала выпуклая, потом воронковидная, с завернутыми вниз бахромчатыми краями, грязновато-белая с ясными розоватыми или водянистыми концентрическими зонами, в сырую по-году слизистая, липкая. Мякоть белая, без запаха. Млечный сок белый, не изменяющийся на воздухе.

 Цвет шляпки белый или с розовыми и сиреневыми зонами, часто концентрическими. Пластинки поначалу беловатые, потом они розовеют и под конец становятся светло-оранжевыми.

Пластинки у груздя осинового нисходящие по ножке, беловатые или слегка розоватые, очень частые. Споровый порошок белый с розоватым оттенком.


Груздь черный

Категория: Грибы условно съедобные | автор: INDIGO | 9-06-2010, 23:49 | Просмотров: 439 |
Груздь черныйГруздь черный. Встречается с августа по октябрь в лиственных и хвойных лесах. Шляпка гриба диаметром до 30 см, плотная, мясистая, буро-оливковая, темно-коричневая или зеленовато-черная с чуть заметными темными кругами, слегка клейкая. У молодого гриба, растущего в смешанном либо лиственном лесу, шляпка, как правило, плоская, с небольшим углублением посредине, слабо опушенным и загнутым вниз краем, в ельнике она тонкая, чаще воронкообразная, пластинки более частые. У взрослого гриба шляпка воронкообразная, пластинки грязно-беловатые. Ножка длиной 3-4 см, толщиной 2,5 см. У молодого гриба она сплошная, затем делается полой, почти одного цвета со шляпкой. Мякоть серовато-беловатая, на изломе буреет, млечный сок белый, острый, быстро принимает темную окраску.

Говорушка бокаловидная

Категория: --- | автор: INDIGO | 9-06-2010, 17:56 | Просмотров: 272 |

Говорушка бокаловиднаяГоворушка бокаловидная (лат. Pseudoclitocybe cyathiformis) — съедобный гриб семейства Tricholomataceae.

Широко распространен в нашей стране в хвойных, смешанных и широколиственных лесах, на подстилке и гнилой древесине. Встречается с августа по октябрь.
Шляпка у Говорушка бокаловидная 3—8 см в диаметре,бокаловидная или чашковидная, серовато-коричневатая, блестящая, шелковистая, с завернутым краем. Мякоть у Говорушка бокаловидная тонкая, водянистая, одного цвета со шляпкой, вкус и запах приятные.



снегоуборочник дженерал в петербурге обшивка балконов киев, правильный уход.
 
Главная
Грибы съедобные
Грибы условно съедобные
Грибы не съедобные
Грибы ядовитые
Рецепты блюд с грибами
Выращивание грибов
Справочник грибника
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Правила сайта
Гороскоп
Карта сайта
Все материалы сайта
 





Отлично
Хорошо
Не плохо
Плохо
Ужас





Статистика:
Всего на сайте: 6
Гостей: 1
Пользователи: - отсутствуют
Роботы: crawl Bot, crawl Bot, crawl Bot, crawl Bot, crawl Bot

20-ка посетителей: hisopolko167, INDIGO, isansen1976, babloqwerty, mikolko0, xsashafaustx, Veromilja, inhitlyUnficy, kitovasvetlana, marika89, Nireeffebar, spordeiha1982, tangpoman1970, carpinteyrottg, TATIANA_12, catcontsa1975, seropbuinq, AssefEvorse, srebosekt, rosas





Lactarius, белая, белые, Белый, более, Боровик, Говорушка, гриба, грибов, грибы, группами, желтоватая, затем, иногда, лесах, лиственных, можно, молодых, Мякоть, Ножка, ножке, ножки, основания, очень, плотная, позже, порошок, потом, Растет, слегка, сначала, Споровый, споры, Съедобный, цвета, части, часто, шляпка, шляпки, шляпкой

Показать все теги











Производство, сборка шкафа, купить шкаф купе на заказ в киеве может быть любого размера.

Copyright 2010 СОРОКА.РУ
Rambler's Top100